Gemista – Gefüllte Tomaten aus der Ionio-Taverne Zakynthos

In der Ionio-Taverne sind wir schon seit vielen Jahren
Stammgäste. Ein Klassiker der griechischen Küche sind gefüllte Tomaten (Gemista
– Γεμιστά) und diese sind in der Strandtaverne besonders gut.

Dionysios Tsoukalas, der…

Kochkurs in der Karaiskos Farm – Portaria, Pilion

Evi sagt, meine Gedanken kreisen immer nur ums Essen. Das stimmt
natürlich überhaupt nicht. Aber meine Freude war riesengroß, als sie mir einen
Kochkurs am Pilion ermöglichte. Gefunden haben wir das…